Strategie und Konzept für den eigenen Online-Shop, von der Zielgruppe bis zur Bestellung
Hinter GENUSSwelten GEIST steht die familiengeführte Metzgerei Geist in Bretten. Fleisch- und Wurstkonserven, Fertiggerichte und Gewürzmischungen entstehen dort nach eigenen Rezepturen und werden im Laden und über Verkaufsautomaten verkauft. Von Herbst 2023 bis Anfang 2024 haben wir mit GENUSSwelten GEIST die Strategie für einen eigenen Online-Shop erarbeitet: Ziele, Zielgruppen, Positionierung, Werbekanäle und ein Konzept für den Shop. Die Umsetzung war nicht Teil des Auftrags.
StrategieZiele, Zielgruppen und Positionierunggemeinsam vor Ort in Bretten erarbeitet
KanälePlan für die WerbewegeSuchanzeigen, Suchmaschinen, Facebook und Instagram, mit Messung bis zum Kauf
Soll-PlanBudget und Ziele Monat für Monatvom Werbebudget über Besucher bis zum Umsatz
ShopKonzept für den Online-ShopSeitenaufbau, Inhalte, Zahlung, Versand und Messung
2023 bis 2024Zeitraum der ZusammenarbeitStrategie- und Konzeptphase von Herbst 2023 bis Anfang 2024
Ausgangslage
Ausgangslage
GENUSSwelten GEIST verkauft Fleisch- und Wurstkonserven, Fertiggerichte und Gewürzmischungen aus der eigenen Metzgerei in Bretten. Neben dem Laden gibt es Verkaufsautomaten rund um Bretten, die rund um die Uhr geöffnet sind. Im Herbst 2023 wollte GENUSSwelten GEIST einen komplett neuen Webauftritt mit eigenem Shop. Bevor gebaut wird, sollte klar sein, wen der Shop ansprechen soll, wodurch sich die Produkte abheben, über welche Wege Kunden in den Shop finden und welches Werbebudget dafür nötig ist.
Strategie
Unsere Strategie
Diese Grundsätze haben wir mit GENUSSwelten GEIST vor Ort erarbeitet. Sie bestimmen Zielgruppen, Kanäle und das Konzept für den Shop.
Herkunft als Kern: Handwerk aus der eigenen Metzgerei, regionale Zutaten und eigene Rezepturen, bei denen klar ist, was in der Dose steckt
Genuss für zu Hause: Der Nutzen für Kunden liegt in Geschmack, Qualität und gesparter Zeit in der Küche
Privatkunden und Firmen getrennt denken: eigene Ansprache, eigene Suchbegriffe und eigene Zahlungswege, etwa für Geschenkkörbe
Die Zielgruppe bestimmt den Kanal: Suchanzeigen holen den akuten Bedarf ab, Suchmaschinenoptimierung bringt Reichweite auf Dauer, Facebook und Instagram ergänzen
Alle Wege führen in den Shop: Jede Kampagne endet auf einer Landingpage oder im Shop, Tracking zeigt, woher die Käufe kommen
Erst rechnen, dann werben: Ein Soll-Plan legt vorab fest, welches Budget welche Besucher und Bestellungen bringen muss
Umsetzung
Was wir umgesetzt haben
Diese Bausteine haben wir in der Strategie- und Konzeptphase erarbeitet, vom ersten Besuch bis zum Plan für die Umsetzung.
Kennenlernen vor Ort
Nach dem Erstgespräch haben wir GENUSSwelten GEIST in Bretten besucht und die Ziele für den Online-Verkauf besprochen. Auch die weiteren Termine fanden auf Wunsch des Kunden vor Ort statt.
Was die Produkte besser können als andere, wofür das Unternehmen steht und welche Kunden passen, haben wir gemeinsam herausgearbeitet und festgehalten.
Mitbewerber und Vorbilder
Wir haben uns angesehen, wie bekannte Marken für Gewürze, Wurst und Feinkost online verkaufen, und daraus Ideen für Auftritt und Ansprache abgeleitet.
Werbekanäle und Suchbegriffe
Für jeden Kanal haben wir festgehalten, was es zum Start braucht, vom Werbekonto über Kampagnen bis zu Inhalten. Bei den Suchbegriffen haben wir zwischen Privat- und Geschäftskunden unterschieden und die Region Karlsruhe und Baden einbezogen.
Eine Übersicht zeigt, wie Suchanzeigen, Suchmaschinen, Facebook und Instagram über Landingpages in den Shop führen und wie Tracking und Pixel messen, woher die Käufe kommen.
Soll-Plan
Monat für Monat haben wir durchgerechnet, wie Werbebudget, Besucher, Bestellungen und Umsatz zusammenhängen. So war vor dem Start klar, was die Werbung leisten muss.
Konzept für den Shop
Seitenaufbau und Navigation, Technik und Wartung, Texte, Produktfotos und ein kurzer Film über die Herstellung, dazu Ladezeit, Suchmaschinenoptimierung und Messung.
Bestellung und Versand
Zahlungsarten für Privat- und Geschäftskunden, Mindestbestellwert, Versandkosten, Lieferzeiten, Abholung, Kundenservice und Rechtstexte haben wir mit GENUSSwelten GEIST geklärt.
Plan für die Umsetzung
Zum Abschluss lag ein Plan vor, wie der Shop entstehen kann, von Technik und Gestaltung über Fotos, Film und Texte bis zu Anzeigen, Schulung des Teams und Betreuung nach dem Start.
Ergebnis
Ein klarer Plan, bevor gebaut wird
Von Herbst 2023 bis Anfang 2024 haben wir mit GENUSSwelten GEIST Strategie und Konzept für den eigenen Online-Shop erarbeitet und als Unterlagen übergeben. Die Umsetzung des Shops lag nicht bei uns.
Ziele, Zielgruppen und Positionierung, gemeinsam vor Ort festgehalten
Plan der Werbewege von Suchanzeigen bis Instagram, mit Messung bis zum Kauf
Soll-Plan für Budget, Besucher und Umsatz, Monat für Monat
Konzept für Shop, Inhalte, Bestellung und Versand als Grundlage für die Umsetzung
Der entscheidende Hebel
Bei Lebensmitteln kaufen Kunden die Geschichte hinter dem Produkt mit. Deshalb stand am Anfang nicht die Technik, sondern die Frage, wofür GENUSSwelten GEIST steht. Herkunft, Handwerk und eigene Rezepturen zogen sich danach durch Zielgruppen, Kanäle und das Konzept für den Shop.
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